Главная » Все новости

Преимущество бондарных изделий и история применения посуды из дерева

04.12.2014

В этой статье вы узнаете все преимущества деревянной посуды, их историю и современность.
Бондари научились делать изделия из дерева разных размеров и форм еще до Х века. До нашего времени используются кадки малых размеров, купели разных размеров, ведра. Даже в те временна можно было приобрести бондарное изделие практически в каждом селе.
Кстати кадка в переводе с древнегреческого обозначает ведро. А на Руси этим словом называли большие изделия из дерева в форме цилиндра. В селах изделия из дерева были известным атрибутом в кухне. от бочки, кадка находилась в каждом доме на кухне и была стационарным предметом, а бочка была не так распространена в обычном быту. И как мы знаем еще кадушка совсем иной формы.
В те времена дерево было незаменимо, из него изготавливали почти все конструкции от домов до банных предметов. И совсем не удивительно что посуда была из дерева. Быт в то время не имел представления о чем то ином нежели деревянные бондарные изделия.
Кадку использовали почти в любом деле. Кадка была незаменимым предметом в каждом доме. Использование кадок было популярным при сборе дождевой воды из под стоков на углах дома. А еще ими мерили килограммы сыпучих продуктов. Изначально люди не использовали кадки для хранения продуктов. Сосна была самым популярным деревом из которого делали эти самые кадки.Причиной этому была простота обработки этого дерева и то что его было много. Но со временем в бондарное дело пошли и такие деревья как дуб и остальные лиственные породы. А популярен был дуб на юге, так как там он и произрастал. Со временем бондарное ремесло эволюционировало и сфера применения кадушек менялась и росла. В бондарных изделиях из лиственных пород начинали хранить молочные продукты, использовались такие изделия также для заквасок и засолок. Тому причиной является то что лиственные породы не выделяют смолу и в следствии не имеют резких запахов, чем не похвастаешься о хвойных породах.

Комментарии к этой записи в блоге

Написать свой комментарий

captcha
Мы принимаем к оплате